Vinobraní
Tak jako je celoroční starost a péče o vinici náročná, je i doba sběru hroznů velmi namáhavá a nejistá. Nejen správné počasí, čekání na vyzrávání hroznů do té nejlepší cukernatosti, ale hlavně potřeba teplého podzimu je základním předpokladem pro vypěstování kvalitní suroviny.
Sběr hroznů je redukovaný, tak aby se množství sklizených hroznů na keř pohybovalo v průměru kolem 1-2 kg. Hrozny sklízíme v několika etapách, dle odrůdy a kvality.
I přesto ... vinobraní je radost. Když se nám vinice odvděčí za péči o ni, je stříhání pestře vybarvených a vyzrálých hroznů opravdovým zážitkem.
